Kategória:
Receptek, Főétel receptek

Cikk írója:
Burjan Ildiko


Betyárkrumpli




Betyárkrumpli 

 
 
  
Betyárkrumpli az ősöktől
 
80 perc / előkészület: 20 perc sütés: 60 perc
 
 régi kedvencem ez az étel, elég vitatott, többfelé többféleképp csinálják/ismerik. Én a nagymamám és édesapám részéről ismerem a receptet, egy kis hajdúsági falucskából. Nálunk a családban ez így terjedt el. Habár kicsit nehéz étel, gyerekkoromban többször is kértem tőlük, hogy csináljanak nekem. Szeretem, mert egyszerű, magyaros, kiadós. Könnyen variálható kaja, talán ezért van belőle több variáns.
 

hozzávalók 4 adag

 

 
 
 

elkészítés

 

  1. A burgonyát és a hagymát megpucoljuk, a burgonyát kb. fél centi vastag karikákra vágjuk, a hagymát ízlés szerint kockázzuk vagy szintén karikázzuk.
  2. A burgonyát külön edényben összekeverjük a sóval, borssal és fűszerpaprikával, én egy kis olajjal szoktam ezt megsegíteni.
  3. A kolbászt felkarikázzuk, a szalonnát felcsíkozzuk és bevagdossuk, hogy csillag alakúra süljön.
  4. Kicsit beolajozott tepsibe borítjuk a burgonyát, a kolbászt és a szalonnát. Ha kevésbé zsírosan szeretnénk, előtte a kolbászt és a szalonnát megpiríthatjuk, és sütés közben is hozzáadhatjuk a burgonyához a zsírjuk nélkül.
  5. Ha a burgonya kezd puhulni, hozzáadjuk a hagymát, összekeverjük, és még sütjük egy kis ideig. 150 fokon kb. 1 óra alatt kész sütőtől függően.
  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

 

 

 

HelyiVilága magazin ajánló

Rászoktatás a bilire
Cukiságok, Gyerekszáj
- Édesem, van már valami a biliben? - Igen, a fütyim. (Krisztián, 2,5 éves)
Aranyos kis szamarak , akik elrabolják a szívedet
Cukiságok, Állati cukiságok
Hajlamosak vagyunk megfeledkezni a szamarakról, pedig ők is imádnivalóak és nem csak kölyökként, de felnőttkén ...
Íme a világ legbátrabb tacskója, aki még egy oroszlán bajszát is meghúzogatja
Cukiságok, Állati cukiságok
Nara és Nolen, a Versegyházi Medveotthon édes tesvérpárja, és Leila – aki valószínűleg a világ legbátrabb t ...
Ne bántsd a kóbor cicát! Inkább segíts rajta!
Cukiságok, Állati cukiságok
Sokan azt hiszik, hogy az utcán élő cicák hozzá vannak szokva a zord körülményekhez, nekik meg se kottyan egy fa ...
KARFIOLGRATIN
Receptek, Főétel receptek
EGYSZERŰ, MÉGIS FEJEDELMI TEPSIS FOGÁS A KARFIOLGRATIN – SOK SAJT TESZI VARÁZSLATOSSÁ A csőben sült krémes fo ...
A kávé gátolja a növekedést
Egészség, Tévhitek
Koffeint számos élelmiszer tartalmaz, például a tea, a kakaó, a csokoládé és a kóla is. Meg persze a kávé.
Sellők - A Megtalált Test 1080p
Nagyvilág, Érdekességek
A sellők egyébként mitológiai lények és sok nép folklórjában fellelhetők. Az első sellő-történet az Asszí ...
csodálatos magyar falu, amit ismerned kell!
Utazás, Élmények, beszámolók
Jósvafő Jósvafő község Borsod-Abaúj-Zemplén megyében, a Putnoki járásban. Miskolctól közúton kb. 65 ki ...
SÖRTÉSZTÁBAN SÜLT GOMBA
Receptek, Főétel receptek
SÖRTÉSZTÁBA FORGATOTT, ARANYBARNÁRA SÜLT GOMBAFALATOK: A FOKHAGYMÁTÓL ÍZES A rántott gomba már nem elég jó, ...

További magazin cikkek »

 

 

 

Helyi látnivalók

További helyi látnivalók »

 

Helyi Programok / események

További helyi programok / események »

 

Helyi szolgáltatók

További helyi szolgáltatók »