Kategória:
Receptek, Főétel receptek

Cikk írója:
Burjan Ildiko


Betyárkrumpli




Betyárkrumpli 

 
 
  
Betyárkrumpli az ősöktől
 
80 perc / előkészület: 20 perc sütés: 60 perc
 
 régi kedvencem ez az étel, elég vitatott, többfelé többféleképp csinálják/ismerik. Én a nagymamám és édesapám részéről ismerem a receptet, egy kis hajdúsági falucskából. Nálunk a családban ez így terjedt el. Habár kicsit nehéz étel, gyerekkoromban többször is kértem tőlük, hogy csináljanak nekem. Szeretem, mert egyszerű, magyaros, kiadós. Könnyen variálható kaja, talán ezért van belőle több variáns.
 

hozzávalók 4 adag

 

 
 
 

elkészítés

 

  1. A burgonyát és a hagymát megpucoljuk, a burgonyát kb. fél centi vastag karikákra vágjuk, a hagymát ízlés szerint kockázzuk vagy szintén karikázzuk.
  2. A burgonyát külön edényben összekeverjük a sóval, borssal és fűszerpaprikával, én egy kis olajjal szoktam ezt megsegíteni.
  3. A kolbászt felkarikázzuk, a szalonnát felcsíkozzuk és bevagdossuk, hogy csillag alakúra süljön.
  4. Kicsit beolajozott tepsibe borítjuk a burgonyát, a kolbászt és a szalonnát. Ha kevésbé zsírosan szeretnénk, előtte a kolbászt és a szalonnát megpiríthatjuk, és sütés közben is hozzáadhatjuk a burgonyához a zsírjuk nélkül.
  5. Ha a burgonya kezd puhulni, hozzáadjuk a hagymát, összekeverjük, és még sütjük egy kis ideig. 150 fokon kb. 1 óra alatt kész sütőtől függően.
  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

 

 

 

HelyiVilága magazin ajánló

HORTOBÁGYI HÚSOS PALACSINTA
Receptek, Főétel receptek
HORTOBÁGYI HÚSOS PALACSINTA A MAMÁM RÉGI RECEPTJE ALAPJÁN – A HÚS APRÓ KOCKÁRA VÁGVA KÉSZÜL Hazánk egyik ...
AVOKÁDÓKRÉM
Receptek, Vegetáriánus receptek
ÍGY KÉSZÜL A TÖKÉLETES AVOKÁDÓKRÉM – A PARADICSOM ÉS A LIME A LELKE A mexikói konyha előszeretettel haszn ...
EGYSZERŰ POHARAS DESSZERT
Receptek, Desszert receptek
EGYSZERŰ POHARAS DESSZERT, MELYBEN A LÁGY CSOKIKRÉM ÉS A KÁVÉ AROMÁJA TALÁLKOZIK Ahhoz, hogy finom desszert ker ...
Boldog cicamamák és apró hasonmásaik
Cukiságok, Állati cukiságok
A boldog cicamamák pont olyan büszkék tudnak lenni apró csemetéikre, mint a kutyák. A kis szőrmókok és büszke ...
Barátság
Cukiságok, Állati cukiságok
Szuper élelmiszer: Cékla
Egészség, Megelőzés
Gondolná, hogy a cékla (Beta vulgaris) szuperélelmiszer? Pedig okkal érdemelte ki ezt kitüntető címet. Szinte nem ...
Sellők - A Megtalált Test 1080p
Nagyvilág, Érdekességek
A sellők egyébként mitológiai lények és sok nép folklórjában fellelhetők. Az első sellő-történet az Asszí ...
Angkorvat
Utazás, Élmények, beszámolók
Angkorvat[1] (nyugaton: Angkor Wat) a legjelentősebb templomegyüttes Angkorban, Kambodzsa északnyugati részén, 240 ...
csodálatos magyar falu, amit ismerned kell!
Utazás, Élmények, beszámolók
Jósvafő Jósvafő község Borsod-Abaúj-Zemplén megyében, a Putnoki járásban. Miskolctól közúton kb. 65 ki ...

További magazin cikkek »

 

 

 

Helyi látnivalók

További helyi látnivalók »

 

Helyi Programok / események

További helyi programok / események »

 

Helyi szolgáltatók

További helyi szolgáltatók »